Zamburiñas con curry verde

Dificultad
Baja

Tiempo
15 min

Comensales
2

Zamburiñas con curry verde
Zamburiñas con curry verde

Ingredientes

2 latas de zamburiñas ORBE
10 gr. de chile verde
10 gr. de jengibre
30 gr. de cebolleta
4 gr. lima Kefir
10 gr. lemon grass
5 gr. de cilantro
3 gr. de albahaca
30 gr. de aceite
1 lima
200 ml. de leche de coco

Elaboración

Mezclamos bien todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una salsa espesa. Una vez concluida, colocamos en un plato las zamburiñas y con una manga pastelera o similar ponemos la cantidad aproximada de una nuez encima de cada zamburiña y servimos.

Emplatado

Sacamos las zamburiñas de la lata y las colocamos en un plato o en cucharillas individuales. Una vez emplatadas, ponemos en cada una de ellas la cantidad de una nuez de la salsa con una manga pastelera o similar.