Zamburiñas con curry verde

Dificultad
Baja
Tiempo
15 min
Comensales
2

Ingredientes

  • 2 latas de zamburiñas ORBE
  • 10 gr. de chile verde
  • 10 gr. de jengibre
  • 30 gr. de cebolleta
  • 4 gr. lima Kefir
  • 10 gr. lemon grass
  • 5 gr. de cilantro
  • 3 gr. de albahaca
  • 30 gr. de aceite
  • 1 lima
  • 200 ml. de leche de coco

Elaboración

Mezclamos bien todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una salsa espesa. Una vez concluida, colocamos en un plato las zamburiñas y con una manga pastelera o similar ponemos la cantidad aproximada de una nuez encima de cada zamburiña y servimos.

Emplatado

Sacamos las zamburiñas de la lata y las colocamos en un plato o en cucharillas individuales. Una vez emplatadas, ponemos en cada una de ellas la cantidad de una nuez de la salsa con una manga pastelera o similar.