Rohwaren und Orbe Produktionen
Thunfische
Der Bonito del Norte, auch weisser Thunfisch genannt, ist die höchste Qualität der Thunfischfamilie. Während des Sommers nähert sich dieser in grösseren Gruppen dem Kantabrischen Meer, und wird in der sogenannten “Bonito-Fangzeit” gefangen. Er unterscheidet sich durch sein weisses Fleisch, hohem Geschmack und weicher Textur vom Rest seiner Spezie ab.
Der Helle Thunfisch, auch Yellowfin oder Rabil genannt ist eine migratorische Gattung welche vor allem in tropischen und äquatorialen Gewässern gefangen wird und sehr von den Verbrauchern geschätzt wird.
Als letztes der Thunfisch Ventresca oder Bonito ist der zarteste und nobelste Teil des Fisches. Sein Fett ist sehr hoch an Omega 3, und ist somit, sehr gesund.
Kopffüssler
Der Octopus, Tintenfisch und gefüllter Tintenfisch in Marinade, Knoblauchtunke, pikant, in amerikanischer Sauce, auf Galicischer Art, in Oliven –oder Pflanzenöl oder auf Seemannsart. Jede dieser Sorten ist eine gute Wahl in Ihrer Küche.
Fische
Sardinillas, agujas, caballitas, chicharrillos son todas las variedades que ofrecemos elaboradas con la máxima calidad y frescura. Nutritivas y ricas en Omega 3 como todo el pescado azul.
Meeresfrüchte
Pfahlmuscheln, Herzmuscheln, Venusmuscheln, Kammmuscheln oder Schwertmuscheln stellen das Beste unseres Meeres dar. Die Pfahlmuscheln aus unserer See, als Lebensmittel eine qualitativ hochwertige Proteinquelle, mit einem Nährwert ähnlich dem Seehecht, Hummer und einer Mehrheit der essbaren Meerestiere. Für die Verarbeitung dieser, und direkt aus unserer See zur Konservenfabrik, wird die beste Rohware aus unserem Meer aussortiert.
Wir können natürlich unsere Herzmuscheln aus der Galicischen Bucht nicht vergessen, sehr zu empfehlen zum Ausgleich von Eisen, Jod, Selen, Magnesium, Kalzium, Proteine und Wasser. Der Ausgangspunkt für die Verarbeitung ist die Auswahl der besten Rohstoffe unserer Galicischen Bucht, direkt aus der Reinigungsanlage zur Konservenfabrik wo diese sofort bei Eingang vorbereitet werden.
Sonstiges
Unsere Fertiggerichte sind, als Aperitiv, Vorspeise oder Beilage, bereit zum Aufwärmen und servieren. Geniessen Sie unseren Kabeljau, Seehechtrogen und Jungaalenersatz.
Bio-Produktlinie
Getreu unserem Engagement für die Qualität unserer Produkte haben wir unsere ökologische Linie mit den gleichen Rohstoffen wie für unsere Konserven verwendet, aber mit Ölzugabe aus der Bio-Landwirtschaft, 100% frei von Pestiziden und chemischen Düngemittel, was die Reinheit und Qualität des Öles garantiert.
