ORBE/Recetas/Ventrescatoast mit Paprikaschote

Ventrescatoast mit Paprikaschote

Schwierigkeit
Gering
Zeit
20 min
Tischgenossen
2

Zutaten

  • 2 Dosen Ventresca ORBE
  • 100 g Paprikaschote
  • 40 g Fischfumet
  • Brot

Verarbeitung

Wir schneiden das Brot in vierecke oder kleinen Stücken, öffnen die Dosen Ventresca und reservieren. Zermahlen das Fischfumet (aus Köpfen und Fischgräten) und vermischen es mit den Paprikaschoten bis wir eine konsistente Sauce erhalten.

Auftischen

Auf einem Teller bringen wir die Brotstücke und legen auf jedem ein Stück Ventresca und ein bisschen der Paprikaschoten-Sauce drauf.