Tosta de ventresca con pemento de piquillo
Dificultade
Baixa
Baixa
Tempo
20 min
20 min
Comensais
2
2
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Tosta de ventresca con pemento de piquillo
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Tosta de ventresca con pemento de piquillo
Ingredientes
- 2 latas de ventresca de ORBE
- 100 gr. de pementos de piquillo
- 40 gr. de caldo de peixe
- Pan artesán
Elaboración
Cortamos o pan en cadrados ou anacos pequenos, abrimos as latas de ventresca e reservamos. Trituramos o caldo de peixe previamente elaborado con cabezas e espiñas de peixe sobrante e o mesturamos cos pementos de piquillo ata obter unha salsa consistente.
Empratado
Nun prato poñemos os anacos de pan previamente cortados e colocamos enriba de cada un deles unha lámina de ventresca e un pouco de salsa de pementos de piquillo.